Hola soy Perla Rico y ya estamos listos para compartir contigo, una receta más, muy fácil, muy práctica de hacer y por supuesto muy al estilo de Rico y sencillo.
Así que prepárate porque en esta ocasión, vamos a compartir unos Ricos chilaquiles verdes, muy fáciles de preparar, pero muy deliciosos y te van a encantar. ¡Listos y arrancamos!
Ingredientes:
- 3 tortillas de maíz
- 1 y 1/2 rebanadas de queso en trozos o rayado
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1/4 de taza de salsa verde
- sal al gusto
Compra los productos utilizados en esta receta aquí:
- Mission White Corn Tortillas
- Widmers Specialty Brick Cheese
- Land O Lakes Quarter Salted Butter
- Morton Salt Regular Salt
- Jalapeno Chile Pepper
Primero, prepara la salsa. Hierve en 3 tazas de agua, tres jalapeños, medio tomate y 1/4 de cebolla, revisa con un chuchillo que los chiles estén blandos.
Es recomendable esperar a que el agua se enfríe para el momento de licuarlos. Ahora, introduce los ingredientes en la licuadora, con sólo 1 taza del agua hervida y la sal que gustes. Licúa y listo, ya tienes la salsa verde.
A continuación, corta las tortillas en cuadritos o si lo prefieres el triángulos, como tu gustes. Guísalas en la mantequilla a fuego lento para que no se se vayan a tostar. Posteriormente, agrégales el queso y la salsa. Revuélve todos los ingredientes y en minutos podrás probar tus Ricos chilaquiles verdes.
Acompáñalos con una porción de arroz blanco, unos trozos de lechuga, rebanadas de tomate y tu bebida refrescante preferida.
Quedaron algo picositos, pero bien deliciosos. En relación a la receta del arroz, ya habíamos tenido oportunidad de compartirla. Búscala aquí mismo en los videos de Rico y sencillo.
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